Edel, sinnlich, prickelnd, belebend, außergewöhnlich, unverwechselbar und legendär; diese Attribute charakterisieren den exklusiven Champagner des französischen Premium – Schaumweinherstellers Moet & Chandon. Moet Champagner zählt seit der Unternehmensgründung von Moet & Chandon im Kalenderjahr 1743 durch den Weinbauer Claude Moet zu den weltweit begehrtesten und edelsten Schaumweinen, die auf dem globalen Markt erhältlich sind. Dank Napoleon und der Marquise de Pompadur; eine der einflussreichsten Persönlichkeiten des 18. Jahrhunderts, avancierte der noble Schaumwein aus der Region Epernay umgehend nach seiner Markteinführung zum Lieblingswein europäischer Königshäuser sowie des französischen Elite- Militärs. Moet Champagner lässt traditionelle Handwerkskunst, nachhaltigen Weinbau, Premium- Rohstoffe, Perfektionsstreben und innovative Impulse harmonisch miteinander verschmelzen und nimmt seit jeher eine Pionierstellung im Segment der Weinproduktion ein.
Moet Schaumweine für ein unverwechselbares Genusserlebnis
Der Begriff Champagner ist seit dem Kalenderjahr 1935 offiziell geschützt. Entsprechend ist die Herstellung des Schaumweines an spezifische Kriterien gebunden. Zugang in den Champagner- Herstellungszyklus, des aufwändig zu produzierenden Schaumweines finden daher ausschließlich Chardonnay-, Pinot Meunir- und Pinot Noir – Trauben aus der Region Champagne. Die Weinlese erfolgt lediglich von Hand. Charakteristisch für Champagner ist seine traditionelle Flaschengärung. Hierfür lagert der Schaumwein zur Reifung für ein Zeitfenster von mindestens 15 Monaten in Kellergewölben auf Basis natürlicher Kreidefelsen.
Die Grundlage für die exklusiven Schaumweine aus dem Hause Moet & Chandon bilden erlesene Rebsorten von Premium- Qualität, die auf firmeneigenen Weinbergen bzw. “ Trottoirs“ mit hochwertiger Bodenbeschaffenheit und idealen klimatischen Bedingungen wachsen, die in der französischen Region Champagne angesiedelt sind. Reichhaltige Kalkböden prägen die Moet & Chandon Weinberge mit Grands Crus und Premieres Crus- Lagen.
Demnach gehören die “ Trottoirs“ der Weinkelterei Moet & Chandon zu der Riege der “ Premuim- Weinberge“ mit einer exklusiven Bodenbeschaffenheit und optimalen Klima- und Temperaturbedingungen.
Moet Champagner verbindet
Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Meunier sowie Pinot Noir werden kombiniert. Die einzelnen Rebsorten zeichnen sich durch jeweils unterschiedliche charakteristische Geschmacksnuancen aus. Während Trauben der Sorte Pinot Noir intensiv nach roten Früchten schmecken, ist Meunier vergleichsweise milder und begünstigt eine ausgewogene Balance der Rezeptur. Chardonnay veredelt die Komposition mit einem Bouquet aus Zitrusfrüchten und floralen Aromen und fördert die einzigartige Finesse der Moet& Chandon Schaumweine.
Die Harmonisierung der unterschiedlichen Rebsorten dient als Schlüssel zum außergewöhnlichen Stil der Marke Moet & Chandon. Unterschiedliche Rebsorten aus mannigfaltigen Jahrgängen verschmelzen durch zielgerichtetes Blending zu einem unverwechselbarem Moet Champagner. Im Vergleich zu anderen Herstellern reift Moet Champagner mit einer durchschnittlichen Reifezeit von mindestens 3 Jahren verhältnismäßig länger und ist deshalb aromaintensiver als Schaumweine anderer Hersteller.
Durch die Kombination der verschiedenen Sorten entsteht eine unverwechselbare Komposition, die die Sinne anregt und die Geschmacksnerven sinnlich stimuliert. Moet Champagner ist in verschiedenen Kelterungen erhältlich. Die optimale Trinktemperatur für Moet Champagner liegt bei rund + 8 – + 10 ° C. Übersteigt die Temperatur diesen Richtwert, büßt der Schaumwein sein charakteristisches Aroma ein.
Eine große Auswahl an Moet Champagner findet man im Shop von dasgibtesnureinmal.de.